方案介绍

轩毅连锁餐饮系统由后台管理系统、前台营业系统、总部系统构成。总部系统和配送中心系统是根据目前餐饮企业发展连锁的需求，并参照现代连锁管理原理和 ERP系统理念进行设计，体现了采购进货、库存成本控制、产品生产研发、物流配送、营销组织、客户关系等连锁管理要求。该系统为餐饮企业向更大规模发展提供信息化方面的保证。

适用范围

中西式快餐店、咖啡厅等。

功能结构

产品特色

轩毅连锁餐饮系统"可分为总部系统、分部系统、配送中心三大部分：
总部系统是企业信息系统的中心，负责整个系统的物流、资金流及信息流的管理。主要包括基础档案的维护、会员资料的管理、库存管理、供应商资料管理及其结算处理、营业报表查询、营业分析等。

分部系统分为前台营业系统及后台管理系统两个部分。前台营业系统主要负责前台的桌位管理、菜品消费管理，实现开台、点菜、厨打、结账等操作；后台管理系统的主要职责是维护本地基
础档案、分部库存管理、物料申请、分部营业报表查询、分部营业数据上传。
配送中心执行总分部之间的物料配送，监控配送状态，生成配送分析报表。

系统构架

系统功能

三层架构、科学管理
系统采用总公司、分公司、门店三层管理架构
总公司负责全国市场的规划、公司发展战略的制定、产品和营销的总体策划、管理规范的制定、整体采购和物流的管理，及对下属分公司、门店的管理。
分公司在总公司总体经营思路的指导下，负责地区的营销和物流的组织、门店营运的指导、制定并实施本地区市场发展战略计划。
门店担负着公司最终具体销售的组织和实施。

  会员管理、灵活方便

系统支持连锁会员消费。在非实时通讯情况下真正实现一店发卡，各店通用的会员消费模式。通过会员消费报表实现各店之间会员消费的结算。
系统提供储值、借记、优惠三种会员结算类型，支持IC卡、磁卡及条码卡，支持多种折扣方案，根据会员分配折扣方案，满足多层次会员不同折扣的需求。

  连锁配送、安全高效

系统采用分部申请，总部统一采购的物料管理模式。总部统一进行采购、调拔管理，处理与供应商的关系，与供应商进行结算，通过规范化物流流程降低配送成本，提升配送速度总分部之间通过单据进行物料配送。
实时监控配送状态，包括已到物料数量、未到货物料数量以及在途物料数量等。

  全面的决策分析报表

详尽的营业报表，系统可自动生成日营业情况统计、出入库统计、毛利分析报表、畅销排行报表、会员消费报表等，并将各类营业数据汇总上传到总部。
集中的信息管理，通过数据传输，总部可以查询各个分部的营业情况，包括菜品销售情况、毛利情况、会员消费情况等，辅助总部做出相应的决策。